Велосипедное путешествие по РФ как сократить расходы на еде в дороге > 자유게시판

Самостоятельное приготовление пищи. Вместо кафе берите походную горелку – кипячение воды стоит 5–7 рублей за литр против 100 рублей за чашку чая у трассы. Запасайтесь гречкой, тушёнкой, сублиматами: пачка гречки за 80–120 руб. даст 8–10 сытных порций.

Покупайте продукты в сельских лавках. В деревнях молоко, хлеб и яйца дешевле на 20–40%, чем в городе. Например, в Тверской области яйца стоят 60 руб./десяток, а в Москве – от 90. Смотрите на таблички «Продукты» можно спросить у жителей.

Пользуйтесь дикоросами. Весной и летом у дорог можно найти щавель, крапиву, грибы. В Сибири легко набрать кедровых орехов – небольшая порция обеспечит 500 ккал. Запаситесь солью для хранения: листья одуванчика, залитые рассолом, хранятся 2–3 дня.

Выбирайте дорогу с заездом на базары. По выходным в сёлах фермеры выставляют излишки. Картошка в Вологде стоит 15 руб./кг, а не 40, как в супермаркете. Торгуйтесь – скидки до 30% нормальная практика.

Где приобретать продукты в малых городах и сёлах

Локальные рынки – лучший выбор для закупок. Цены ниже, чем в сетевых магазинах, да и выбор фермерской продукции богаче. Торгуйтесь: продавцы часто снижают стоимость при покупке нескольких единиц.

Минимаркеты не делают огромных накруток. Таблички «Продукты» или «Минимаркет» означают цены на 10–15% ниже. В глубинке это часто единственные магазины.

Сельские ярмарки проводятся раз в неделю. Дни проведения спросите у деревенских. Местные продают фрукты, ягоды, мёд в 2–3 раза дешевле.

У жителей можно купить молоко, яйца, творог. Интересуйтесь у хозяев – часто торгуют излишками. Качество выше, чем в супермаркетах, и дешевле на 20%.

Автолавки приезжают в удаленные деревни по определенным дням. Выбор небольшой, но основные продукты есть. Цены фиксированные, без дополнительных наценок.

Ларьки у трасс работают круглосуточно. Останавливайтесь там, где кормят дальнобойщиков – там дешевле.

Экономное меню для велотуристов

Белковая часть: консервированная сайра (4 банки по 200 г – 400 руб.), тушёнка (2 банки по 250 г – 300 руб.), чечевица (400 г сухой – 100 руб.). Этого достаточно для обеда и ужина.

Для перекусов: орехи (150 руб.), сухофрукты (250 руб.), печенье (120 руб.). 2500 ккал в день за 1800 руб..

Добавки: специи (100 руб.), морковь (50 руб.), фрукты (80 руб.).

Готовьте в один котёл: утром – каша с сухофруктами, днём – суп из крупы с тушёнкой, вечером – чечевица с консервами. Жарьте лук для усиления вкуса.

Не портящиеся продукты для путешествия

Идеальный запас на долгий срок:

• 
  
• Гречка, чечевица – чечевица (116 ккал), гречка (350 ккал), овсянка (370 ккал). Время варки: 15-30 минут.
  
• Сухофрукты и орехи – миндаль (609 ккал), посетите Classified.completemarts.com здесь >> курага (241 ккал), финики (282 ккал). Соотношение белков/жиров/углеводов: 6/50/22.
  
• Джерки – говяжья jerky (410 ккал), содержит 33 г белка на 100 г. Альтернатива – вяленая рыба (290 ккал).
  

Дополнительные варианты:

1. 
   
2. Мягкие консервы (тунец – 130 ккал, томаты – 82 ккал).
   
3. Энергетические батончики домашнего приготовления (смесь овсянки, меда и семян – 450 ккал/100 г).
   
4. Масло в пластике (884 ккал). Улучшает калорийность блюд.
   

Требования: долгий срок хранения, высокая калорийность, лёгкость. Не брать стекло – может разбиться.

Экономная готовка на огне

Берите долговечную утварь. Металлический котелок или сковорода с антипригарным покрытием прослужат долго, в отличие от одноразовой посуды, которая только тратит деньги.

Приготовляйте легкие кушанья. Крутая каша (пшено, гречка) доходит за 20 минут, требует минимум масла и соли. Добавьте тушёнку или вяленые корнеплоды для аромата.

Берите топливо даром. Подбирайте валежник избегая живых деревьев. Хвойные породы горят быстро, твердые сорта долго тлеют.

Контролируйте пламя. Оптимальный уровень – до колена – так продукты не подгорят, а дрова экономятся. Тлеющие головешки годятся корнеплодов и даров реки.

Экономьте жидкость. Для варки макарон нужен минимум жидкости. Невыпитое пустите для заварки напитков.

Берите универсальные приправы. Острые зерна, ароматные листья и чесночные дольки придадут пикантность еде. Индивидуальные наборы пряностей – дополнительная ноша и расходы.

Источники экономичной еды в дороге

Овощи и фрукты можно собирать на опушках и лугах. Полевые плоды, боровики и зеленые травы часто встречаются в средней полосе.

В сельских магазинах стоимость бакалеи существенно меньше столичных. Интересуйтесь у жителей про адреса, где отпускают товар по себестоимости.

Отдельные обители и церкви раздают бесплатные обеды. Уточните расписание трапез в городах следования.

Рыбаки у рек часто делятся уловом – подойдите к ним вечером, когда сезонная охота на рыбу прекращается.

Практичные способы обработки даров природы

Летом покупайте местные ягоды – садовые лакомства – они дешевле и дольше хранятся в дороге. После лета переходите на зимние сорта: их можно использовать в натуральном виде либо жарить.

• 
  
• Летние месяцы: огурцы, помидоры, кабачки – добавляйте в холодные закуски, комбинируйте с кашами.
  
• Сентябрь-октябрь: осенние овощи – готовьте неочищенными для пользы.
  
• Май-июль: пряные травы – дегидрируйте либо сохраняйте свежими.
  

В апреле-мае ищите съедобные растения: сорняки (пускайте на заправку). При морозах запасайтесь вилками – она устойчива к хранению.

1. 
   
2. Проверяйте рынки утром: дешевле и ассортимент шире.
   
3. Покупайте бракованные плоды: отбракованный урожай – отдают за полцены.
   
4. Комбинируйте с крупами: рис с растительными добавками сокращает расходы.
   

Какие кухонные приборы помогут сэкономить

Походная плитка – незаменимый прибор блюд в походных условиях. Масса не превышает 200 грамм, использует сменные емкости (доступно по карману). Позволяет варить каши, супы, кипятить воду вне зависимости от погоды.

Компактный котелок (пол-литра – почти литр) – практичный вариант. Работает на костре, применим для разных видов готовки. Стоимость – от 1200 руб., долговечен.

Изотермическая посуда (стандартный размер). Сохраняет температуру пищи 8–12 часов. Заложенные ингредиенты превращаются в блюдо без участия повара. Цены начинаются от 1500 руб..

Гибкая мерная емкость (чашка). Практически невесом, устойчив к высоким температурам. Применим как мерник. Стоит как пара булок хлеба.

Комбинированный аксессуар. Объединяет функции скребка и лезвия. Легче спичечного коробка, цена от двух сотен. Избавляет от лишних предметов.