Велосипедное путешествие по РФ как сэкономить на еде в дороге > 자유게시판

Приготовление еды своими руками. Вместо кафе берите походную горелку – нагревание воды обойдётся в 5–7 руб./л в отличие от дорогих чаёв в кафе у дороги. Возьмите с собой крупы, консервы, сублимированные продукты: 1 кг гречки стоит 80–120 рублей хватит на 8–10 плотных обедов.

Покупайте продукты в сельских лавках. В деревнях молоко, хлеб и яйца дешевле на 20–40%, чем в городе. В том же Тверском регионе яйца можно купить по 60 руб. за 10 шт., тогда как в столице – минимум 90. Ищите вывески «Продукты» либо уточняйте у деревенских.

Собирайте съедобные растения. Весной и летом у дорог можно найти щавель, крапиву, грибы. В тайге полно кедровых шишек – небольшая порция обеспечит 500 ккал. Возьмите соль для консервации: листья одуванчика, залитые рассолом, хранятся 2–3 дня.

Планируйте путь через ярмарки. По выходным в сёлах фермеры выставляют излишки. Килограмм картофеля в Вологодской области можно купить за 15 рублей, а не 40, как в супермаркете. Торгуйтесь – скидки до 30% нормальная практика.

Места для закупок в деревнях

Сельские базары – идеальный вариант. На 20–30% доступнее, чем в ритейле, плюс больше свежих овощей, молочки и мяса. Торгуйтесь: продавцы часто снижают стоимость при покупке нескольких единиц.

Домашние лавки не завышают цены как сети. Таблички «Продукты» или «Минимаркет» означают цены на 10–15% ниже. В отдаленных населенных пунктах такие точки могут быть единственным вариантом.

Фермерские рынки работают по определённым дням. Расписание уточняйте у местных жителей. Местные продают фрукты, ягоды, мёд в 2–3 раза дешевле.

Частные подворья предлагают молоко, яйца, творог напрямую. Спрашивайте у жителей – многие продают излишки. Качество выше, чем в супермаркетах, и дешевле на 20%.

В глухие сёла продукты привозят на автолавках. Ассортимент ограничен, но базовые товары (макароны, сахар, мука) всегда в наличии. Стоимость без накруток.

Ларьки у трасс работают круглосуточно. Останавливайтесь там, где кормят дальнобойщиков – там дешевле.

Как составить дешёвое меню на неделю велопутешествия

Основной белок: сайра в банках (400 руб.), тушёнка (300 руб.), чечевица (100 руб.). Хватит на неделю.

Лёгкие перекусы: арахис (150 руб.), сушёные фрукты (250 руб.), галеты (120 руб.). 1800 руб. на неделю.

Добавки: специи (100 руб.), морковь (50 руб.), фрукты (80 руб.).

Готовьте в один котёл: утром – каша с сухофруктами, днём – суп из крупы с тушёнкой, вечером – чечевица с консервами. Жарьте лук для усиления вкуса.

Не портящиеся продукты для путешествия

Идеальный запас на долгий срок:

• 
  
• Злаки и фасоль – гречка (350 ккал/100 г), овсянка (370 ккал), чечевица (116 ккал), нут (364 ккал). Готовятся за 15–30 минут.
  
• Орехи и сухофрукты – миндаль (609 ккал), курага (241 ккал), финики (282 ккал). БЖУ: 6/50/22.
  
• Вяленое мясо – джерки (410 ккал), 33 г протеина. Можно заменить рыбой (290 ккал).
  

Альтернативные продукты:

1. 
   
2. Консервы в мягкой упаковке (тунец 130 ккал/банка, томатная паста 82 ккал/100 г).
   
3. Энергетические батончики домашнего приготовления (смесь овсянки, меда и семян – 450 ккал/100 г).
   
4. Масло в пластике (884 ккал). Улучшает калорийность блюд.
   

Условия: хранится долго, питательно, мало весит. Избегать стеклянной упаковки.

Экономная готовка на огне

Применяйте прочные ёмкости. Котёл из металла или сковорода с тефлоном не сломаются, тогда как пластик придётся постоянно покупать.

Готовьте простые блюда. Каша из дроблёной крупы (пшено, гречневая крупа) доходит за 20 минут, обходится малым количеством приправ. Добавьте тушёнку или дегидрированные овощи для пикантности.

Запасайтесь дровами бесплатно. Подбирайте валежник не трогая растущие стволы. Мягкая древесина дает краткий жар, твердые сорта долго тлеют.

Контролируйте пламя. Пламя выше ладони ведет к пережогу – так еда равномерно прогреется, а расход снижается. Тлеющие головешки годятся картофеля или рыбы.

Используйте мало влаги. Для запаривания вермишели нужен минимум жидкости. Излишки примените для приготовления супа.

Используйте многофункциональные специи. Чёрный перец, лавровый лист и чеснок сделают кушанье ароматнее. Отдельные специи для каждого рецепта – дополнительная ноша и расходы.

Где найти бесплатные или дешевые продукты в пути

Съедобные растения доступны на опушках и лугах. Дикая малина, черника, грибы и щавель типичны для наших широт.

В провинциальных торговых точках продукты дешевле городских. Узнавайте у аборигенов про точки, где продают продукты без наценки.

Рядом святых мест организуют благотворительные трапезы. Узнайте время подачи еды в городах следования.

Любители рыбалки порой отдают часть добычи – обратитесь после заката, когда рыбалка завершается.

Практичные способы обработки даров природы

Летом покупайте местные ягоды – клубнику, малину, смородину – они доступны по цене и устойчивы к перевозке. Осенью выбирайте яблоки, груши, тыкву: их можно употреблять без обработки или готовить на огне.

• 
  
• Теплый сезон: летний урожай – режьте в салаты, тушите с круинтересные велотуры по россиий.
  
• Ранняя осень: свекла, морковь, картофель – варите в кожуре, чтобы сохранить витамины.
  
• Май-июль: пряные травы – заготавливайте или упаковывайте во влажную материю.
  

В апреле-мае ищите съедобные растения: жгучую траву (используйте для бульонов). При морозах запасайтесь вилками – она не портится без холодильника до двух недель.

1. 
   
2. Проверяйте рынки утром: цены ниже, а выбор больше.
   
3. Покупайте бракованные плоды: мелкие или кривые плоды – продают со скидкой 30-50%.
   
4. Миксуйте с кашами: гречка с тушеными овощами сокращает расходы.
   

Полезные гаджеты для бережливости

Портативная газовая горелка – базовый инструмент для приготовления блюд в походных условиях. Легче пачки масла, функционирует на сжиженном газе (стоимость начинается с 50 рублей). Дает возможность готовить первые и вторые блюда без костра.

Разборная посудина (средний объем) – практичный вариант. Выдерживает открытый огонь, подходит для кипячения и тушения. Ценник начинается с 1200 рублей, срок службы – 5+ лет.

Термос с широким горлом (стандартный размер). Держит тепло до полусуток. Утром можно заложить гречку с кипятком – к обеду будет готовая каша. Цены начинаются от 1500 руб..

Гибкая мерная емкость (200 мл). Не обременяет багаж, работает с кипящей жидкостью. Применим как мерник. Стоит как пара булок хлеба.

Универсальный инструмент. Справляется с мытьем и резкой. Вес – 30 г, стоимость – от 200 руб.. Сокращает количество утвари.